Credito Emiliano es un banco con sede en la comunidad de Gavasseto (región de Emiliano, Italia) acepta bolas de queso como garantía para expedir un préstamo para que productores de la región puedan comprar un tractor o alimento para sus vacas -o cualquier cosa-, según contó la serie de YouTube Great Big Story.
Mauro Rossi es un productor de queso de Gavasseto. Él produce el queso Parmigiano-Reggiano (Parmesano), el llamado “rey de los quesos”. Su grana lechera produce 60 bolas de queso al día (20 mil al año). Cuando necesita un préstamo acude a Credito Emiliano, un gran banco italiano que solicita siempre un aval para emitir dinero en efectivo a modo de préstamo.
“Así que le doy mi queso”, dice Mauro.
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